夏だけの贅沢♪
ぷりっと弾ける濃厚クリーミーな【岩かき】



数量限定！

岩かきと言えば日本海だけで採れるものと思われていませんか？
かなわの生かき養殖筏のある大黒神島でも天然の岩かきが採れるんです！
清浄海域で採れる岩かきは安心して生でお召し上がりいただけます。
どなたでも簡単に殻付き生牡蠣をお召し上がり頂ける様に殻を開けてお届けいたします。




弾力があるのでお口の中でプリっと弾けるような食感をお楽しみいただけます。
夏に最も美味しく頂ける、オススメの生かきです！







きれいな海で水揚げしているので洗わないで調理してください。
また、付属の海水を一度身にかけて頂ければ海から揚げてきた状態に戻ります。
そのままレモンをかけてお召し上がりください。
スコッチウイスキーを数滴たらしても美味しいです。






ご家族やお仲間との日常の食事のほか、おうちパーティーなどフォーマルで特別なシーンにもぴったりです。
殻が開いているので簡単にお召しあがりいただけます。

相性抜群のスパークリングワインなどと召し上がれば、ちょっと贅沢気分もお楽しみいただけます。
もちろんワインやウィスキー、ビール、日本酒などにも合います。




※画像はすべてイメージです。
※パッケージは予告なく変更となる場合がございます。

お届け内容	「岩かき」（ハーフシェル）2個入り
配送	クール便でのお届けとなります
消費期限	発送日より5日
こちらもおすすめ	広島のブランド牡蠣「かき小町」 ▶生食用ハーフシェル 4個入り ▶生食用ハーフシェル 6個入り ▶生食用ハーフシェル 9個入り ▶生食用ハーフシェル 12個入り

かなわのかきは、瀬戸内海で一番きれいな海と云われる大黒神島で育ちます。
広島湾の沖合約30kmに位置する大黒神島は無人島。
生活廃水に汚染されていない安全な海域です。



広島県では海域を分けており、「清浄指定海域」で採れたかきで、かつ衛生面の基準や厳しい検査をクリアしたかきのみが、生食用かきとして出荷することができます。
透明度が高く、透き通った海で育つかなわのかきは、上質で安全な最高品質のかきと言えます。






広島県では、生食用かきの出荷は厳しく規制され、加熱用かき養殖海域と生食用かき養殖海域が指定されています。
広島県南部海域の大黒神島周辺で育てられたかなわ海産の牡蠣は、生食用として安心して食べることができます。



通常の海域と比べ塩分濃度が3.1%以上と高いという特徴があり、この環境で育つ牡蠣は身が引き締まりやや小粒ですが、その分旨みが濃く、加熱しても縮みにくいのが特徴です。








毎朝早朝に水揚げされる牡蠣は、そのまま対岸にある直営工場へ運ばれます。



かなわの深江工場ではHACCP対応の食品衛生管理を行っています。
打ち子さんをはじめとしたスタッフは日々徹底した体調管理を行い、厳しい安全管理を行っております。



清浄海水プールで20時間保管され、厳重な衛生管理のもと剥き身、洗浄、パック詰め作業などを行います。



鮮度抜群のまま出荷し店舗やご家庭へお届けいたします。



厳しい審査基準をクリアしているため生食用として安心・安全、そして美味しい牡蠣をご提供しております。