≪冷蔵≫かきチーズ
濃厚でクリーミーな牡蠣×チーズの贅沢ハーモニー。広島・大黒神島沖の清浄海域で育った牡蠣を、白ワインで丁寧にボイルし、2種類のチーズと練り込んだ「かきチーズ」。
牡蠣の深い旨みとチーズのコクが絶妙に溶け合い、口に入れるたびに豊かな味わいが広がります。
化学調味料を使わず、素材の魅力を活かした上質な仕立てです。
そのままはもちろん、バゲットやクラッカーに塗れば華やかな前菜に。パスタやグラタンのアレンジにもおすすめで、ワインとの相性も抜群｡
清浄な海で育った牡蠣だからこそ出せる安心・濃厚な味わいを、ご家庭で手軽に楽しめる一品です。
美味しさの秘密
大黒神島は、広島県の沿岸部からは約30km離れた沖合いに位置する瀬戸内海最大の無人島です。沿岸部から距離があるため、海に流れ込む河川の影響がないため、海水の塩分濃度が3.1%以上と高く、身が引き締まり甘みのあるおいしい安心安全な牡蠣が育ちます。
瀬戸内海の清浄海域の中でも特にきれいな海域とされるため、良質なプランクトンが多く、そのプランクトンを餌にして育つ牡蠣は旨みが濃く、はじけるようなプリプリ食感と海の恵みをそのまま口にしたような牡蠣本来の旨みを感じられます。
水揚げされた牡蠣は、対岸にある直営工場へそのまま運ばれ、自社工場（※HACCP認定工場）で、徹底した衛生管理のもと、熟練のうち子さんや牡蠣開け職人によって素早く加工されます。
水揚げして最短の場合は翌日には、お届けしております。より新鮮でより美味しい牡蠣をお届けするため、かなわでは、生産、加工、出荷までの一貫体制で安全・品質管理を徹底しています。
お召し上がり方
そのまま召し上がっても濃厚な牡蠣の旨みとチーズのまろやかさが広がります。
バゲットやクラッカーにのせていただくのもおすすめです。
パスタやグラタンに加えれば、コク深い味わいが料理をワンランクアップ。オーブンで軽く焼くと香ばしさが増し、ワインとの相性も抜群です。
食卓を華やかに彩る贅沢なおつまみとして、特別なひとときにぴったりです。
お届け内容
商品名
≪冷蔵≫かきチーズ
内容
かきチーズ（90g）×1個
消費期限
発送より10日
保存方法
要冷蔵 10℃以下
加工者
株式会社かなわ
〒730-0051 広島県広島市中区大手町1丁目地先
かきチーズは、専用袋に入れた後、簡易包装で梱包し、冷蔵便で鮮度と美味しさを守ったまま大切にお届けいたします。
複数点をご注文の場合は、緩衝材とともに段ボールにまとめて梱包し、冷蔵便で丁寧に発送いたします。
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