≪冷蔵≫かきのおつまみセット
贅沢なひとときを彩る、広島牡蠣のおつまみ二種。かなわの生食用牡蠣を使い、お酒との相性を追求した「牡蠣の塩辛」と「牡蠣の燻製オイル漬け」を詰め合わせました。
牡蠣の塩辛は、新鮮な牡蠣の旨みを活かし、まろやかな塩味と奥深い風味が広がる逸品。
ご飯のお供にはもちろん、日本酒や焼酎との相性も抜群です。
牡蠣の燻製オイル漬けは、殻ごと蒸し上げた牡蠣を桜チップで香ばしく燻製し、コレステロールゼロのグレープシードオイルに漬け込んだ芳醇な味わい。
ワインやウイスキーとのペアリングにもおすすめで、残ったオイルはパスタやサラダに活用できます。
素材の持ち味を大切に仕上げた特別なおつまみ二種は、ご家庭での贅沢なひとときに、大切な方へのギフトにと幅広くご利用いただけます。
美味しさの秘密
大黒神島は、広島県の沿岸部からは約30km離れた沖合いに位置する瀬戸内海最大の無人島です。沿岸部から距離があるため、海に流れ込む河川の影響がないため、海水の塩分濃度が3.1%以上と高く、身が引き締まり甘みのあるおいしい安心安全な牡蠣が育ちます。
瀬戸内海の清浄海域の中でも特にきれいな海域とされるため、良質なプランクトンが多く、そのプランクトンを餌にして育つ牡蠣は旨みが濃く、はじけるようなプリプリ食感と海の恵みをそのまま口にしたような牡蠣本来の旨みを感じられます。
水揚げされた牡蠣は、対岸にある直営工場へそのまま運ばれ、自社工場（※HACCP認定工場）で、徹底した衛生管理のもと、熟練のうち子さんや牡蠣開け職人によって素早く加工されます。
水揚げして最短の場合は翌日には、お届けしております。より新鮮でより美味しい牡蠣をお届けするため、かなわでは、生産、加工、出荷までの一貫体制で安全・品質管理を徹底しています。
お召し上がり方
牡蠣の旨みを凝縮した「塩辛」は、ご飯やお酒の相棒としてはもちろん、料理に加えることで一層の深みを演出。濃厚でクセになる味わいです。
燻製オイル漬けは、そのままおつまみにするほか、バゲットやクラッカーにのせたり、残ったオイルをパスタやサラダに活用したりと、楽しみ方が広がります。
異なる魅力を持つ2つの牡蠣の味わいを食べ比べれば、贅沢なひとときに。ご家庭用にもギフトにも最適なセットです。
お届け内容
商品名
≪冷蔵≫かきのおつまみセット
内容
かきの燻製オイル漬け（90g）×1個
かきの塩辛プレミアム（90g）×1個
賞味期限
240日
保存方法
要冷蔵 10℃以下
加工者
かなわ海産株式会社
〒737-2214 広島県江田島市大柿町深江1453-20
かきの燻製オイル漬け、かきの塩辛プレミアムは、かなわオリジナルのギフトBOXに丁寧に詰め合わせ、緩衝材でしっかり保護したうえで、冷蔵便対応のギフトBOXにて鮮度と美味しさを守ったまま大切にお届けいたします。
また、贈答用には熨斗や包装のご対応も承っておりますので、ご希望の際はカート画面にてご指定ください。大切な方への特別な贈り物としても安心してご利用いただけます。
ご注文前にご確認ください
商品のお届けに関しまして
シーズン中はご注文が集中し、混雑が予想されます。 誠に恐れ入りますが、できるだけお早めに、ゆとりをもってご用命いただけますと幸いです。
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