川根ユズ香る 香味オリーブオイル
― 江田島搾り ―

広島の自然が生んだ、香り高き“和のオリーブオイル”

広島県安芸高田市・川根地区で、農薬を使わずに育てられた希少な川根ユズ。
その爽やかな香りとやさしいほろ苦さを、広島県産エクストラバージンオリーブオイルに丁寧に閉じ込めました。

ひとたび香れば、柑橘の清々しさとオリーブのまろやかさが絶妙に調和し、料理を上品に、そして印象的に引き立てます。
和食だけでなく、デザートや洋食にも幅広く使える万能オイルです。

瀬戸内の恵み、ユズとオリーブのマリアージュ

香りが食卓を彩る、至福のアレンジ

【おすすめの使い方】
・ズッキーニやパプリカのマリネに、ユズの香りで爽やかに。
・真鯛や帆立のカルパッチョに、柑橘のアクセントをプラス。
・豚バラ肉の柔らか蒸しを、ポン酢とともに香り豊かに。
・バニラアイスやチーズケーキに数滴。デザートが驚くほど上品に。
・ジントニックやハイボールにひとかけ、香る一杯に。

自然の力を最大限に引き出す、
オリーブファクトリーのこだわり

すべては “新鮮な香り” を届けるために

【1】酸化を防ぐため、手摘み・即日搾油
オリーブの実はとても繊細。手袋を着用し丁寧に収穫し、傷をつけないように扱います。
酸化を防ぐため、その日のうちに搾油しています。

【2】元気な木を育てることから
品種ごとに剪定や栽培方法を工夫し、丈夫で良質な実を育てています。

【3】不純物を徹底的に取り除く
傷や虫食いのある実、葉や軸を手作業で除去。
雑味のない澄んだ味わいを生み出す、ひとつひとつの丁寧な作業が品質の高さを支えています。

内容量：100ml（瓶入り）
原材料名：食用オリーブ油（広島県産100％）、川根ユズ（広島県安芸高田市産）
保存方法：直射日光を避け、常温で保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。