電子レンジで料亭の贅沢。4種の職人味噌漬けセット。国産鯛・からすかれい・さわら・穴子を厳選し、京都石野の白味噌をベースにした特製味噌床で二日間じっくり漬け込みました。
白味噌に赤味噌を合わせ、切唐辛子・みりん・酒で奥行きを加えた特製味噌床は、上品な甘みと深いコクが絶妙。二日間かけて素材にしっかりと旨みを染み込ませ、味噌の芳醇な香りと魚本来の美味しさが一体となった贅沢な味わいに仕上げました。
焼き上げた状態でお届けするので、温めるだけで料亭の味が食卓に。焦げ付きの心配もなく、手間いらずで本格的な味噌漬け焼き魚を楽しめます。炊きたてご飯のお供はもちろん、お酒の肴や贈り物としても喜ばれる、華やかさと上質さを兼ね備えた逸品です。

大黒神島は、広島県の沿岸部からは約30km離れた沖合いに位置する瀬戸内海最大の無人島です。沿岸部から距離があるため、海に流れ込む河川の影響がないため、海水の塩分濃度が3.1%以上と高く、身が引き締まり甘みのあるおいしい安心安全な牡蠣が育ちます。

水揚げされた牡蠣は、対岸にある直営工場へそのまま運ばれ、自社工場（※HACCP認定工場）で、徹底した衛生管理のもと、熟練のうち子さんや牡蠣開け職人によって素早く加工されます。

水揚げして最短の場合は翌日には、お届けしております。より新鮮でより美味しい牡蠣をお届けするため、かなわでは、生産、加工、出荷までの一貫体制で安全・品質管理を徹底しています。