広島産牡蠣の旨みが凝縮された贅沢グラタン、食卓に華やかな一皿を。牡蠣の旨みとベシャメルソースの濃厚なコクが織りなす、上質な味わいをご家庭で。
瀬戸内海の清らかな海で育った広島産牡蠣を贅沢に使い、秘伝のベシャメルソースととろけるチーズで仕上げた「かなわの牡蠣グラタン」。牡蠣の旨みがしっかりと溶け込んだソースとチーズが重なり、濃厚でまろやかな味わいに仕上がっています。
かき殻を器に用い、ひとつひとつ職人が手作り。香ばしく焼き上げた後に瞬間冷凍し、旨みを閉じ込めました。食卓では温めるだけで、レストランさながらの本格的な一皿を手軽に楽しめます。
牡蠣好きな方はもちろん、牡蠣が苦手な方でも食べやすいまろやかな風味が魅力。普段の食卓から特別な日のディナー、ホームパーティーまで幅広く活躍する、華やかな広島名物です。

大黒神島は、広島県の沿岸部からは約30km離れた沖合いに位置する瀬戸内海最大の無人島です。沿岸部から距離があるため、海に流れ込む河川の影響がないため、海水の塩分濃度が3.1%以上と高く、身が引き締まり甘みのあるおいしい安心安全な牡蠣が育ちます。

水揚げされた牡蠣は、対岸にある直営工場へそのまま運ばれ、自社工場（※HACCP認定工場）で、徹底した衛生管理のもと、熟練のうち子さんや牡蠣開け職人によって素早く加工されます。

水揚げして最短の場合は翌日には、お届けしております。より新鮮でより美味しい牡蠣をお届けするため、かなわでは、生産、加工、出荷までの一貫体制で安全・品質管理を徹底しています。