手間いらずで料亭の味わいを食卓に。広島産牡蠣の旨みを詰め込んだ、老舗「かなわ」自慢の3種セット。
温める・揚げる・炊くだけで、贅沢なひと皿がすぐに食卓を彩ります。
広島県産の新鮮な牡蠣を贅沢に使い、老舗料亭「かなわ」の技と味わいを詰め込んだ3種セットです。手間いらずで料亭の味を再現できるよう、それぞれの料理にこだわりを凝縮しました。
かきグラタンは、殻付きのまま旨みを閉じ込め、職人仕込みのベシャメルソースととろけるチーズが重なり合う贅沢な一皿。温めるだけでレストランさながらの濃厚な味わいが楽しめます。
かきフライは、生食用の新鮮な牡蠣を使用し、衣は極限まで薄く仕上げてサクッと軽やかに。揚げた瞬間に牡蠣の旨みがあふれ出し、口いっぱいに広がります。
かき飯の素は、出汁に牡蠣のエキスをたっぷり含ませ、お米と一緒に炊くだけでふっくらとした香り豊かな炊き込みご飯に。料亭の上品な風味をご家庭で手軽にお楽しみいただけます。
すべて冷凍保存可能で、いつでも食卓を華やかに。普段のごちそうから贈り物まで幅広く活躍する、広島牡蠣の魅力を余すことなく味わえるセットです。

大黒神島は、広島県の沿岸部からは約30km離れた沖合いに位置する瀬戸内海最大の無人島です。沿岸部から距離があるため、海に流れ込む河川の影響がないため、海水の塩分濃度が3.1%以上と高く、身が引き締まり甘みのあるおいしい安心安全な牡蠣が育ちます。

水揚げされた牡蠣は、対岸にある直営工場へそのまま運ばれ、自社工場（※HACCP認定工場）で、徹底した衛生管理のもと、熟練のうち子さんや牡蠣開け職人によって素早く加工されます。

水揚げして最短の場合は翌日には、お届けしております。より新鮮でより美味しい牡蠣をお届けするため、かなわでは、生産、加工、出荷までの一貫体制で安全・品質管理を徹底しています。