≪冷凍≫かきフライとかきグラタン
広島の海から贅沢なひと箱。サクサク＆とろける味わいで特別な時間を。
日常の夕食から贈り物まで。広島の美味しさで笑顔が集まる食卓に。
広島産の新鮮な生食用牡蠣を贅沢に使った、かきフライと濃厚ミルキーな殻付牡蠣グラタン。かなわ自慢の人気2品を、一度に楽しめる特別なセットです。
かきフライは衣を極限まで薄く仕上げ、ひと口かじれば牡蠣の旨みがじゅわっと広がる贅沢な味わい。20粒入りで、冷凍のまま揚げるだけ。いつでも揚げたての美味しさを食卓に。
殻付牡蠣グラタンは、牡蠣の殻に秘伝のベシャメルソースとチーズを重ね、職人が一つずつ丁寧に手作り。電子レンジで温めるだけで、濃厚でミルキーな味わいが手軽に楽しめます。特別な日の一皿にもぴったりです。
家庭用にも贈答用にも。広島の海の恵みが、食卓を華やかに彩ります。
美味しさの秘密
大黒神島は、広島県の沿岸部からは約30km離れた沖合いに位置する瀬戸内海最大の無人島です。沿岸部から距離があるため、海に流れ込む河川の影響がないため、海水の塩分濃度が3.1%以上と高く、身が引き締まり甘みのあるおいしい安心安全な牡蠣が育ちます。
瀬戸内海の清浄海域の中でも特にきれいな海域とされるため、良質なプランクトンが多く、そのプランクトンを餌にして育つ牡蠣は旨みが濃く、はじけるようなプリプリ食感と海の恵みをそのまま口にしたような牡蠣本来の旨みを感じられます。
水揚げされた牡蠣は、対岸にある直営工場へそのまま運ばれ、自社工場（※HACCP認定工場）で、徹底した衛生管理のもと、熟練のうち子さんや牡蠣開け職人によって素早く加工されます。
水揚げして最短の場合は翌日には、お届けしております。より新鮮でより美味しい牡蠣をお届けするため、かなわでは、生産、加工、出荷までの一貫体制で安全・品質管理を徹底しています。
お召し上がり方
≪かきフライ≫
1.180℃の油に凍ったままのかきフライを3粒入れ、2分揚げます
2.一度油から取り出し、1分置く
3.再び180℃の油で1分揚げる
4.1分間余熱で芯まで火を通せば出来上がり
※粒の大きさにより揚げる時間は前後します
※揚げる際は油がはねる恐れがありますのでご注意下さい
≪殻付かきグラタン≫
1.凍ったままのかきグラタンをお皿において、ふんわりとラップをかけます
2.電子レンジ（600Ｗ）で1〜1分30秒温めてください
3.アルミホイルを敷いたオーブントースターまたはオーブンで約１分焼いてください（焦げないようにご注意ください）
お届け内容
商品名
≪冷凍≫かきフライとかきグラタン
内容
かきフライM 20個入り×1袋
殻付かきグラタン×4個
賞味期限
180日
保存方法
要冷凍 18℃以下
加工者
株式会社かなわ
〒730-0051 広島県広島市中区大手町1丁目地先
かなわ海産株式会社
〒737-2214 広島県江田島市大柿町深江1453-20
かきフライと殻付牡蠣グラタンは、急速冷凍で旨みをしっかり閉じ込めた後、脱気包装・真空包装を施し、オリジナルギフトBOXに丁寧に詰め合わせます。さらに緩衝材でしっかり保護し、冷凍便対応のギフトBOXで鮮度と美味しさを守ったまま大切にお届けいたします。
また、熨斗や包装のご対応も承っておりますので、ご希望の際はカート画面にてご指定ください。大切な方への贈り物としても安心してご利用いただけます。
ご注文前にご確認ください
商品のお届けに関しまして
シーズン中はご注文が集中し、混雑が予想されます。 誠に恐れ入りますが、できるだけお早めに、ゆとりをもってご用命いただけますと幸いです。
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