≪冷凍≫かき料理セット【王道3種】
手間いらずで、老舗料亭の味わいをご家庭に。
広島県産牡蠣を使った人気料理3種を詰め合わせました。温める・揚げる・炊くだけで、贅沢な牡蠣料理を楽しめます。
すべて冷凍で保存可能。普段のごちそうはもちろん、 大切な方への贈り物にもおすすめです。
美味しさの秘密
大黒神島は、広島県の沿岸部からは約30km離れた沖合いに位置する瀬戸内海最大の無人島です。沿岸部から距離があるため、海に流れ込む河川の影響がないため、海水の塩分濃度が3.1%以上と高く、身が引き締まり甘みのあるおいしい安心安全な牡蠣が育ちます。
瀬戸内海の清浄海域の中でも特にきれいな海域とされるため、良質なプランクトンが多く、そのプランクトンを餌にして育つ牡蠣は旨みが濃く、はじけるようなプリプリ食感と海の恵みをそのまま口にしたような牡蠣本来の旨みを感じられます。
水揚げされた牡蠣は、対岸にある直営工場へそのまま運ばれ、自社工場（※HACCP認定工場）で、徹底した衛生管理のもと、熟練のうち子さんや牡蠣開け職人によって素早く加工されます。
水揚げして最短の場合は翌日には、お届けしております。より新鮮でより美味しい牡蠣をお届けするため、かなわでは、生産、加工、出荷までの一貫体制で安全・品質管理を徹底しています。
お召し上がり方
≪かきグラタン≫
1. 凍ったままのかきグラタンをお皿において、ふんわりとラップをかけます
2.電子レンジ（600Ｗ）で1〜1分30秒温めてください
3.アルミホイルを敷いたオーブントースターまたはオーブンで約１分焼いてください（焦げないようにご注意ください）
1.計量した米２合を研いで水に漬ける（夏30分、冬１時間）
2.米をザルにあげ、しっかりと水を切ってから炊飯器に入れる
3.水300ｇ（300ml）と出汁１袋を炊飯器に入れて混ぜる
4.凍ったままの牡蠣を炊飯器に入れて炊飯を開始する
5.炊きあがったら、牡蠣が崩れるのを防ぐために牡蠣を取り出して混ぜる
※米１合に対して、牡蠣75ｇを入れますので、大きめの炊飯器をご使用ください（例：２合の場合は５合炊き用）
1.180℃の油に凍ったままのかきフライを3粒入れ、2分揚げます。
2.一度油から取り出し、1分置く
3.再び180℃の油で1分揚げる
4.1分間余熱で芯まで火を通せば出来上がり
お届け内容
商品名
≪冷凍≫かき料理セット
内容
かきご飯の素（冷凍かき150ｇ・出汁40ｇ）×1袋
殻付かきグラタン×4個
カキフライ 8粒入り×1袋
ミニフライソース×2袋
賞味期限
180日
保存方法
要冷凍 −18℃以下
加工者
かなわ海産株式会社
〒737-2214 広島県江田島市大柿町深江1453-20
株式会社かなわ
734-0026 広島県広島市南区仁保3丁目1-4
専用袋に入れたカキフライとミニフライソース、かきご飯の素、殻付かきグラタンをひとつにまとめ、かなわオリジナルのギフトBOXに丁寧に詰め合わせます。緩衝材でしっかり保護し、冷凍便対応のギフトBOXにて鮮度と美味しさを守ったまま大切にお届けいたします。
また、贈答用には熨斗や包装のご対応も承っておりますので、ご希望の際はカート画面にてご指定ください。特別な贈り物としても安心してご利用いただけます。
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商品のお届けに関しまして
シーズン中はご注文が集中し、混雑が予想されます。 誠に恐れ入りますが、できるだけお早めに、ゆとりをもってご用命いただけますと幸いです。
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