かなわ冷凍かき（生食用）200g
鮮度そのまま急速冷凍！むき身牡蠣。急速冷凍だから鮮度も旨みもそのまま。必要な分だけ使える便利な冷凍むき身牡蠣。
広島のきれいな海で育った生食用むき身牡蠣を、一番美味しい時期に収穫し、鮮度を逃さないよう急速冷凍で仕上げました。
袋から使いたい分だけサッと取り出せるから、冷凍庫に常備しておけば、食べたいときにすぐ本格牡蠣料理が楽しめます。
流水解凍すれば酢かきやカルパッチョに。冷凍のままなら酒蒸し・牡蠣鍋・パスタ・グラタンまで幅広いメニューに対応。プリッとした食感と濃厚な旨みを、一年中いつでも味わえる便利で美味しい冷凍むき身牡蠣です。
美味しさの秘密
大黒神島は、広島県の沿岸部からは約30km離れた沖合いに位置する瀬戸内海最大の無人島です。沿岸部から距離があるため、海に流れ込む河川の影響がないため、海水の塩分濃度が3.1%以上と高く、身が引き締まり甘みのあるおいしい安心安全な牡蠣が育ちます。
瀬戸内海の清浄海域の中でも特にきれいな海域とされるため、良質なプランクトンが多く、そのプランクトンを餌にして育つ牡蠣は旨みが濃く、はじけるようなプリプリ食感と海の恵みをそのまま口にしたような牡蠣本来の旨みを感じられます。
水揚げされた牡蠣は、対岸にある直営工場へそのまま運ばれ、自社工場（※HACCP認定工場）で、徹底した衛生管理のもと、熟練のうち子さんや牡蠣開け職人によって素早く加工されます。
水揚げして最短の場合は翌日には、お届けしております。より新鮮でより美味しい牡蠣をお届けするため、かなわでは、生産、加工、出荷までの一貫体制で安全・品質管理を徹底しています。
お召し上がり方
◆生でお召し上がりになる場合
・流水解凍または冷蔵解凍でお召し上がりください。
・流水解凍のときは、袋のまま水道水で解凍します。約8分で表面が少し柔らかい半解凍状態になったら食べ頃です。
・冷凍前に清浄海水でしっかり洗浄していますので、溶け出た水を捨てるだけで洗わずにそのままお召し上がりいただけます。
◆加熱してお召し上がりになる場合
・凍ったまま調理してください。
※「かなわのかき」は加熱しても身が縮みにくいですが、火を通しすぎると旨みが逃げますので加熱しすぎにご注意ください。
お届け内容
商品名
かなわ冷凍かき（生食用）200g
内容
≪冷凍≫かきむき身（200ｇ）×1袋
賞味期限
製造日より540日
保存方法
要冷凍 18℃以下
加工者
かなわ海産株式会社
〒737-2214 広島県江田島市大柿町深江1453-20
かきむき身は、緩衝材で丁寧に包み、簡易包装（袋または段ボール）で梱包いたします。
また、複数点をご注文の場合は緩衝材を使用し、段ボールにまとめて冷凍便で鮮度と美味しさを守ったまま大切にお届けいたします。
ご注文前にご確認ください
商品のお届けに関しまして
シーズン中はご注文が集中し、混雑が予想されます。 誠に恐れ入りますが、できるだけお早めに、ゆとりをもってご用命いただけますと幸いです。
ご住所の記入漏れにご注意ください
お届け先様のご住所の記入漏れや誤記、不在などがございますと、再配送となり、商品代金や送料を再度ご負担いただく場合がございます。 スムーズにお届けできますよう、ご注文の際には今一度ご住所をご確認くださいますようお願い申し上げます。
