急速冷凍した生食用の牡蠣を贅沢に！
サクサクジューシーなかきフライとクリーミーで濃厚な殻付きかきグラタンを堪能♪

セット内容#その１

かきフライ×20個

牡蠣と衣の黄金比率で生まれたふっくらサクサクの絶品カキフライ

かき本来の味をお楽しみ頂けるよう、衣を出来るだけ薄く仕上げました。
ふんわりサクっとした衣の食感に、プリっとジューシーな牡蠣の美味しさが口の中に広がります♪
牡蠣と衣の黄金比率で生まれる最高のカキフライがご家庭でお楽しみ頂けます！




セット内容#その２

殻付きかきグラタン×4個

牡蠣の旨みはベシャメルソースと共に口の中に広がります♪

鮮度抜群の安心・安全な生食用の牡蠣を特製のベシャメルソースで包み込み上品に仕上げました。
牡蠣からでた旨みエキスが入った特製ベシャメルソースには、じんわりと広がる牡蠣の旨みが詰まっています。
一つ一つ丁寧に手づくりしたクリーミーで濃厚な牡蠣グラタンは、オーブンでこんがり焼いた後、瞬間冷凍し真空包装してお届けいたします♪










①180℃の油に凍ったままのかきフライを3粒入れ、2分揚げます
②一度油から取り出し、1分置く
③再び180℃の油で1分揚げる
④1分間余熱で芯まで火を通せば出来上がり

※粒の大きさにより揚げる時間は前後します
※揚げる際は油がはねる恐れがありますのでご注意ください




①凍ったままのかきグラタンをお皿において、ふんわりとラップをかけます
②電子レンジ（600Ｗ）で１～１分30秒温めてください
③アルミホイルを敷いたオーブントースターまたはオーブンで約１分焼いてください（焦げないようにご注意ください）






Q.揚げるとどうしても失敗してしまいます。揚げるコツは何ですか？

A.カラっと揚げるコツは、油の温度を高いままキープすることです。
そのために①たっぷりの油で揚げる②一度に揚げる量は、鍋の大きさに対して1/2～１/3を目安にしてください。
さらに、牡蠣をふっくらジューシーに揚げるためには「短時間でさっと揚げる」ことが大切です。

Q.かきグラタンは殻のまま電子レンジで加熱していいのでしょうか？

A.はい、大丈夫です。袋から取り出してお皿の上にのせて加熱してください。




忙しい日やお料理に時間をかけられない時に最適です。
豪華な殻付きグラタンとともにかきフライも一緒に提供することで、食卓が華やかに♪
また、手軽に調理できまるのでギフトとしても大変好評です。








※画像はイメージです。