最上級かなわ特選 かきの塩辛プレミアム

価格: ¥2,500 (税込)
数量:

創業以来変わらない伝統の味。長期熟成発酵させ、牡蠣の旨味を凝縮しています
厳選した大粒の牡蠣と、塩、酒のみを使用して作る「プレミアム」な逸品です。

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塩のみで「長期熟成」させた究極の逸品
かなわ自慢の新鮮な牡蠣を厳選して使用し、2年以上の歳月をかけて丹精込めて作り上げた最上級の塩辛です。
牡蠣の旨味が凝縮され、濃厚な旨味もまさにプレミアムです♪


かなわの牡蠣が美味しい秘密 安全安心なかなわの広島かき

かなわ 大黒神島 瀬戸内屈指の透明度 生食用海域 生食用かき 広島かき

POINT1

瀬戸内海屈指の清浄海域「大黒神島」で育つ安心・安全なかなわのかきを使用!

かなわの牡蠣が育つのは、広島湾沖合約30kmにある瀬戸内海でも屈指の清浄海域「大黒神島沖」です。
広島県指定の生食用かき採取指定海域の中でも最も水のキレイな海域と云われ、海水の塩分濃度は通常と比べて3.1%以上ととっても濃いため、牡蠣は甘く身の引き締まり濃厚な旨味が特徴です!
また、基準値の10~100倍厳しい自社基準をクリアしているため、かなわのかきは極めて安心・安全で鮮度の良いものです♪


かなわ かきの塩辛

POINT2

新鮮で大粒な牡蠣をじっくり漬け込み、塩味とコクのバランス絶妙!

新鮮な「かなわのかき」をさらに一粒一粒選りすぐって、じっくりと漬け込むことで、より深い味わいが引き出されています。
「かき船かなわ」の料理長が2年以上をかけて丹精込めて作り上げます。塩辛ならではの塩気とコクが絶妙に調和し、食べるたびに至高の満足感を得ていただけることでしょう。
また、かき本来の甘みもしっかりと残っており、一方的な塩味でないのも特徴の一つです♪


POINT3

初代料理長から受け継いだ製法と味をずっと守り続けて♪

初代「かき船かなわ」料理長が考案し、牡蠣、塩、純米酒を合わせたこだわりの製法で伝統の味を守り続けています。
もちろん化学調味料無添加なので、安心してお召し上がりいただけます。
おかげさまで、ロングセラーの人気商品となっております。
超長期熟成のためにプレミアムな限定販売となりますので、ご注文はお早目にお願いします。


ご飯のお供にも お酒の肴にも

食べ方はそのままお召し上がりいただけるのはもちろん、ご飯のお供にもお酒の肴にもぴったりです。
風味豊かで濃厚な旨味はアレンジもいろいろ可能で、お料理の調味料代わりとしてもお使いいただけます。

かなわ かきの塩辛 生食用牡蠣 ご飯のお供 お酒の肴 牡蠣の旨みを凝縮 隠し味 



よくある質問


Q.どのくらい期間、日持ちし、おいしく食べられますか。また、保存はどうすればいいですか?

A.未開封状態の場合は常温で1年間。開封後は冷蔵庫で保存し、できるだけお早めに召し上がりください。


Q.通常の塩辛とプレミアムの違いは何ですか?

A.牡蠣が違います。通常のものは大小様々な牡蠣を使用しています。
一方、プレミアムは一粒一粒選りすぐった牡蠣を使い、丹精込めた最上級の商品となっております



おすすめ

クリームスパゲティや野菜炒め、ヴァーニャカウダーなど様々なお料理にご利用いただけます。
また、シンプルに納豆に和えたり、冷奴にのせたりするのもおすすめです。

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≪内容≫
最上級かなわ特製 かきの塩辛プレミアム(90g)

※直射日光を避け冷暗所での保存し、開封後は冷蔵庫で保管してください。

※画像はイメージです。


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かなわのかきのご案内

広島県南部海域大黒神島の清浄海域で育成された生食用かきを使用しています。
かなわの生かきはノロウィルスの存在しない清浄海域で育成しています。安全は保障します。

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